O Sublime Parrilla & Buffet combina churrasco na parrilla com sistema de buffet na Rua José Pena Medina, na Praia da Costa. Com nota 4.5 em 48 avaliações, o restaurante serve almoço de segunda a domingo e jantar de quarta a sábado.
A proposta reúne carnes grelhadas ao estilo gaúcho com acompanhamentos em self-service. O horário duplo — almoço das 11h às 14h30 e jantar das 19h às 23h — amplia as opções para quem busca refeição na região.
O conceito de parrilla traz o churrasco preparado em grelha sobre brasa, com cortes como costela, picanha e fraldinha. O Sublime une esse preparo ao buffet, onde o cliente monta seu prato com saladas, massas e guarnições.
A Rua José Pena Medina, na Praia da Costa, reúne restaurantes e bares que atendem moradores e visitantes do bairro. O Sublime acumula 48 avaliações com nota 4.5, mostrando boa aceitação.
O restaurante fica na Rua José Pena Medina, em bairro Praia da Costa. A via faz parte do circuito gastronômico do bairro.
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Hoje descobri um restaurante ótimo. Eles abriram ontem mesmo. O exterior moderno e limpo me lembrou um café, mas na verdade é um restaurante self-service. O interior também é impecável, e a comida é deliciosa e bem preparada. A cozinha aberta é semiaberta, o que demonstra o cuidado com a higiene dos chefs. Os preços também são razoáveis, considerando a qualidade da comida. Espero que mais pessoas descubram este restaurante maravilhoso e que ele permaneça aberto por muito tempo. Assim, posso continuar. Os funcionários também foram simpáticos. Rodrigo de São Paulo~~ Foi um prazer conhecê-lo hoje. Obrigado pelo seu gentil atendimento. Ouvi dizer que eles funcionarão como um restaurante normal à noite, não como um restaurante self-service. Estou ansioso por isso.
O buffet de final de semana é muito bom. O atendimento também é ótimo. Gostei de tudo. O valor cobrado não é barato, mas são muitas opções de comida, incluindo Paella.
Amei, tudo do local comida boa, ambiente agradável climatização, atendentes educados tudo na medida certa super amei
Em primeiro lugar, o que importa num restaurante é boa comida, feita com capricho. E sim, a comida é boa, mas nada sensacional fora da realidade. Quanto ao preço, incompatível com o cardápio, mesmo - como disse - a comida sendo boa. Preço mais caro que encontrei em buffet em Vila Velha. Kg: 149,00. Pra duas pessoas comendo bem no self-service, e com bebida, não espere gastar menos do que 130/150 reais. Funcionários educados, prontos a atender, mas tinha mais funcionário do que clientes, praticamente (pelo menos no domingo em que fui). Levei minha mãe idosa pra almoçar comigo algo diferente e por conta da música extremamente alta, nem pudemos sequer conversar. Ou gritava-se ou ficava-se calada. Música latina num restaurante assim é compreeensível. Mas, num domingo em família, super alta, lembrando uma boate, não é legal. Por isso mesmo, a experiência do almoço se torna estressante e não relaxante. E olha que música é algo que nem noto nos locais, de tão discreta, mas nesse, era impossível não se incomodar. Não ficamos nem 30 minutos no local. Foi comer e sair voando. Por tudo isso, não volto e não recomendo, mesmo com toda a gentileza da dona.
Ontem fui ao Sublime. Curioso porque é só atravessar a rua, mas ainda não havia ido... Toda a comida estava divina: a paella, a torta de frutos do mar, o salmão, o ceviche, mas aí fui abusar e pedi o filé mignon. Meus amores... Um filé mignon de respeito, suculento, no ponto certo, tempero incrível - só não repeti mais vezes porque fiquei sem jeito - terei que voltar para comer mais. E o atendimento? Imagina três pessoas ficarem atentas na qualidade de te servir? Trago nomes, procurem por eles: a Naiara, a Paloma e o Roberto (paulista) são profissionais excelentes, que fazem a experiência ser ainda mais especial. Agora, para contribuir, o que eu acredito que merece melhorar: as sobremesas (exceto o pudim de leite, que estava divino, não mexam nele!) e o café - que merecia ser uma torra média e não um café daqueles de torra intensa que não tem sabor além do queimado. Enfim, voltarei mais vezes!